Aunque ya a finales del siglo XIX y durante la primera mitad del siglo XX los maestros y maestras de Guadalupe utilizaron para ejercer su trabajo distintas dependencias del Monasterio y Ayuntamiento, así como casas alquiladas a particulares en la calle Gregorio López, los edificios donde hoy se encuentra el C.E.I.P. " Reyes Católicos" fueron inaugurados el 20 de Mayo de 1957. A dicha inauguración asistieron el Exmo. Ministro de Educación Nacional, Don Jesús Rubio García-Mina, el Gobernador Civil de Cáceres, Don Licinio de la Fuente y de la Fuente, el Alcalde de Guadalupe, Don Rafael Vázquez Rodríguez y demás autoridades, amén de todo el pueblo de Guadalupe.
Aquel día, para dar más realce a la inauguración, se engalanaron las calles de la puebla con guirnaldas y desfiló el Batallón Infantil de las Escuelas de los Padres Franciscanos.
Con la construcción de los nuevos edificios, (Escuelas de Arriba y Escuelas de Abajo) las escuelas unitarias de niños y niñas se transformaron en escuelas graduadas, distribuyéndose la enseñanza en cuatro grados. En los edificios de arriba quedaron las Escuelas de Niñas bajo la dirección de Doña María Victoria Sánchez Barragán y en los edificios de abajo se instaló la Escuela de Niños, bajo la dirección de Don Paulino Cruz Morales.
El día 2 de Noviembre de 1970, con la nueva Ley General de Educación, ambas escuelas graduadas se funden en una sola, creándose ocho unidades mixtas de E.G.B., bajo la dirección de Don Francisco Carrasco Rol.
Con la llegada de la L.O.G.S.E., los edificios de arriba quedan destinados a albergar los cursos de Infantil y Primaria, bajo la dirección de Don Justo García Castro, y los edificios de las Escuelas de Abajo fueron ocupados durante algún tiempo por la Sección de Secundaria (hasta que fue construido el nuevo instituto.)
Hoy en día, en los edificios de "Las Escuelas de Arriba" se imparte toda la Educación Infantil y Primaria, mientras que los de "Las Escuelas de Abajo" están siendo utilizados por el ayuntamiento para ubicar la Universidad Popular, la Biblioteca Pública, Guardería y distintas dependencias para las asociaciones guadalupenses.
Vista de los edificios de las "Escuelas de Abajo"
